В 2016 году ветеринарные инспекторы проверят 218 донских детсадов и школ

• 

Подробности

Категория: Ростовская область

Просмотров: 2062

С 1 января текущего годя еще более жесткими стали требования к номенклатуре и качеству продуктам питания, предназначенных для детей школьного и дошкольного возраста. Таковы положения Таможенного союза.

Как напоминает Управление ветеринарии Ростовской области, с 2016 года вся продукция, предназначенная для употребления дошкольниками и школьниками, должна быть в обязательном порядке продекларирована. Если декларация на продукты питания отсутствует, но есть ветеринарные сопроводительные документы, это все равно не является основанием допустить продукты в пищу детям, в этом случае ветеринарные инспекторы обязаны отобрать пробы и направить образцы на лабораторное исследование.

При реализации своих обязанностей во время проверки ветинспектора осматривают места хранения продуктов питания, проверяют документацию и сами продукты. Нюансов очень много. Например,  мясо, молоко, колбасы и т.д. должны иметь специальную маркировку, подтверждающую, что эти продукты предназначены в пищу детям. Маркировка для детского питания ставиться только на натуральные продукты.

Определяются и такие моменты, как вид и пол животного, мясо которого предназначено  в пищу детям.  Нельзя использовать для приготовления детской пищи мясо быков или баранов, а только мясо самок, т.к. мясо самцов не отвечает физиологическим потребностям детей. Молоко обязательно должно быть получено только от здоровых животных, абсолютно все ограничения, действующие в ветеринарном законодательстве, распространяются, в первую очередь, на детское питание. Особое внимание ветеринарные инспекторы уделяют срокам хранения, т.к. натуральные продукты не могут храниться в течение полугода и не должны содержать консервантов.

Дошкольные и школьные образовательные учреждения проходят проверку ветслужбы раз в три года.  Большинство школ и детских садов в Ростовской области были проверены в 2014 году, тогда ветеринарные инспекторы обследовали более 1000 подобных учреждений. В 2016 году запланированы проверки дошкольных и школьных образовательных учреждений, которые более 3 лет не подвергались ветеринарному контролю. Первые проверочные мероприятия пройдут уже в январе.

Что касается прошлогодних итогов, то они таковы. Ветеринарные спеицалисты провели 1828 плановых и внеплановых проверок хозяйствующих субъектов, органов местного самоуправления, исправительные учреждения, школ и детских садов. По проведенным мероприятиям было наложено административных штрафов на общую сумму более 14 миллионов. рублей.