Район плюс

Ростовская область – один из ведущих регионов стран по производству продовольствия и обеспечению перерабатывающей промышленности сырьем. Товаропроизводители  специализируются здесь в основном на выращивании растениеводческой продукции.

Область занимает одно из ведущих мест в стране по производству зерна пшеницы, ячменя, кукурузы, а также сахарной свеклы и овощей.

Для каждой из этих культур разработан,  а производственниками освоен целый ряд эффективных, проверенных временем технологий защиты растений от вредных организмов, но климатические изменения требуют их постоянной корректировки, особенно – системы применения инсектцидов. 

Теплые зимы и дефицит  влаги в отдельные годы оказывают большое влияние на развитие некоторых фитофагов, благоприятствуя их массовому размножению. Если повышение температуры вызывает достаточно быстрый отклик у популяций большинство насекомых (увеличивается число поколений или сокращаются сроки прохождения стадий развития), то изменения влажности могут проявится в последующие годы. 

Суммарное действие всех факторов способно вызывать массовые вспышки численности вредителей, что особенно заметно примере прямокрылых. Чешуекрылых и полужёсткокрылых фитофагов.

Повышение температуры привело не только к изменению численности основных вредящих видов, но и к появлению новых. Ярким примером является хлопковая совка, усиливающая свою вредоносность на кукурузе, подсолнечнике, бахчевых и овощных культурах.

Среди вредных объектов есть группы, на которые при обследовании обращается недостаточно внимания – скрытноживущие почвообитающие вредители, как проволочники и ложнопроволочники. От этих вредителей наиболее сильно страдают посевы свеклы, подсолнечника, кукурузы, картофеля.

Смещение сроков развития, как самих культур, так и способствующих им вредителей стало проблемой , которая требует, как фундаментальных, так и прикладных исследований.

Хочу обратить внимание на нарушение температурного режима при химических обработках.  Зачастую, чтобы закончить обработку на очередном участке уже при высокой температуре качество и эффективность данной обработки значительно снижаются.

При изменении климатических условий – специалистам, агрономам необходимо четко определяться по времени и температуре – ловить благоприятные «окна» и использовать проведение качественных обработок.

М. Лымарь,

Агроном РЦ Россельхознадзора          

Председатель российского КабМина Михаил Мишустин во время своего визита в Благовещенск встретился с теми, кто поверил власти и взял для использования, так называемый «дальневосточный гектар». 

Одним из участников встречи оказался фермер, спортсмен и блогер Михаил Утробин, человек уже известный в Хабаровске. 

Как выяснилось в ходе обстоятельного разговора между двумя Михаилами,  Утробнику уже на данный момент не хватает своего надела.  Мишустин принял к сведению положительные примеры работы на гектарах и согласился с просьбой: успешным пользователям нужно выделять дополнительную землю. 

Если это произойдёт, Михаилу Утробину это поможет расшириться, и он сможет продавать сотни килограммов сыров и мороженого, в том числе, за рубеж, в Юго-Восточную Азию. Вот так вот: хабаровские фермеры и экспорт продукции высокого качества — это реальность.

В начале было фото и непринуждённый разговор

Утробин — человек общительный. Он не захотел ждать, когда все сядут за стол переговоров и разговоров, а перехватил премьера-министра начала официальной части.

— Честно говоря, я человек не стеснительный. Чем закончилось? Забегу вперед, чтобы понимать атмосферу встречи. Я говорю: «Михаил Владимирович, давайте сфотографируемся!». Он сначала растерялся, но потом с радостью согласился. И вот это общение, пока настраивали фотоаппараты, оно было непринужденным. Если бы я не знал, что это премьер-министр, я бы подумал, что это мой сосед по даче, — делится впечатлениями Михаил Утробин. — Общение было простым, вот чем я могу поделиться на уровне эмоций. А если предметно, я задал вопрос, который интересен мне, интересен другим получателям «дальневосточного гектара», которые хотят заниматься только сельским хозяйством. Вот смотрите, мне на одну корову надо не менее трех гектаров земли, у меня в планах, скажем, 30 коров. Значит, мне надо минимум 90 гектаров. Поэтому прозвучало предложение – давать «дальневосточный гектар» повторно тем, кто себя хорошо зарекомендовал, эффективно использовал землю. На что я услышал вполне резонный ответ: на Дальнем Востоке сотни миллионов гектаров свободной земли, поэтому надо поддерживать и помогать успешным предпринимателям, которые заботятся и о своей семье, и о своем крае. Таков был ответ Михаила Мишустина.

Есть здесь и свои определенные моменты. которые нужно решить, до процедуры расширения.  Прежде всего, тому же Утробину нужно найти деньги, выбрать качественный кусок земли, чтобы там было электричество, а гектар не тонул в болоте. 

Но, для таких как Михаил Утробин, это не разбитые мечты, а недалекое будущее. И оно настанет непременно, потому что сейчас у него на гектаре плановый сельский капитализм, где главное — высококачественные продукты: молоко, сливки, творог, йогурты, сыры и мороженое.

Ферма начинается с земли

Михаила Утробина некому было учить, как уважать и любить землю. Папа и мама - не крестьяне, а сам Михаил трудился в крупном системном бизнесе. Но вот, что-то подтолкнуло  и несколько лет назад, он решил взять «дальневосточный гектар», чтобы попробовать. 

Как он говорит сам: понять, сможет сделать что-то на земле или нет, поскольку привык проверять сторонний пессимизм своим опытом, собственными руками. Его пытались отговорить: земля на Дальнем Востоке — это риск, например, землю могут изъять в любой момент. Но говорили это не тому человеку. Михаил, все равно взял велосипед и поехал разыскивать свой гектар.

— Люди часто не хотят слышать что им говорят. Им предлагают: выберите землю, а они слышат это как «вам дают землю». Но главное — выбрать. Там должна быть дорога, должно быть электричество, там должно быть красиво, не должно быть болота. И ты должен сам обследовать местность и, если понравится, брать участок. Я спортсмен, сам устроил несколько велопоходов, глянул, что за земля есть в радиусе 70 километров от Хабаровска, и нашел «свой» участок, — вспоминает то время Михаил.

— Но денег, которые у меня были, мне хватило бы только на фундамент дома. Квартирный вопрос у меня, кстати, до сих пор не решен. Но я не хотел «закапывать» последние деньги в землю, гектар должен работать. И стал думать как. Начал искать в этом направлении, выяснил, что есть поддержка в местном минсельхозе. Кинул клич, нашлись несколько человек, готовых вложить вместе со мной деньги в производство молока.

Потом появилась информация о том, что в крае дают гранты по линии министерства сельского хозяйства. Где-то в течение четырех месяцев я дорабатывал свой проект, писал бизнес-план, в итоге выиграл конкурс и получил грант «Начинающий фермер». Это были три миллиона рублей, потребность в инвесторах сразу отпала. С тех пор прошло три года.

В 2018-м, в мае, я построил коровник, сделал дороги, сделал скважину, свет провел. Уже в августе того же года привез племенных «голштинов» — это молочная порода коров, они стали телиться, ну и после отёла пошло молоко. Это был декабрь 2018-го. И я сразу выбрал стратегию продавать готовый продукт, а не сырье, — рассказывает фермер. 

Начал с самой простой технологии. Вместе с супругой постигали таинство изготовления пастеризованного молока на дому. А уже потом, когда надои поднялись, нашли женщину-технолога, которая вот уже два года помогает им. И теперь в ассортименте — пастеризованное молоко, соответствующее ГОСТу, сливки, творог, йогурты, кефиры.

Только качественная продукция

В Хабаровске  Михаил имеет  две точки сбыта. А еще. чтобы системно контролировать качество Утробин открыл блог, где можно ознакомиться со всей цепочкой производства. То есть, все могут увидеть, что продукция настоящая, а не «забодяжена» из разведенного сухого молока. 

Лучше рекламы сейчас и не придумаешь. Именно такая открытость производства, как считает Утробин, позволила опередить коллег и конкурентов. Соответственно, получить постоянных и благодарных клиентов. Так как Михаил дорожит своим именем, он не делает «суррогатного» молока и прочих субмолочных продуктов. Такой вот старый новый сельский капитализм.

Хотя было все. в том числе и периоды безденежья: вплоть до того, что  гуляя с дочерью по Хабаровску, не мог купить ей мороженого, не за что. А как-то его кинули подрядчики на 700 тысяч рублей. Да ныне есть выигранный суд, деньги не вернуть, у фирмы-ответчика лишь уставной капитал на 10 тысяч рублей. 

— Ко мне в «Инстаграме» обращаются сотни человек за год с вопросом: реально это зарабатывать на гектаре или нет? Я никому пыль в глаза не пускаю, есть определенные препоны в этом бизнесе. Но это все — рабочие моменты. Где-то надо проявить волю, характер. Надо все проверять на своем опыте. Есть люди, которые в гектарном бизнесе уже делают успехи, надо у них спрашивать, они опытом поделятся, — обещает фермер.

Мороженое стало для Михаила точкой отсчета. Он несколько видоизменил принцип, сделав его таким: не можешь купить дочери мороженое – делай его. И вот теперь в КФХ Михаила делают холодные сладости с несколькими десятками вкусов, даже есть с дальневосточными ягодами. Кстати, мороженое от Утробина единственное на весь Дальний Восток, соответствующее ГОСТу, а не техническим условиям.

Эти десерты позволили крестьянскому хозяйству Михаила выйти за границы России. В ходе Восточного экономического форума у точки, где продавалось утробинское мороженое, стояла очередь из пятидесяти человек. Были там и прдпприниматели из Юго-Восточной Азии, давшие высокую оченку хабаровским десертам. Так что с мороженым Михаил готовится стать экспортером.

А еще он оправит за границу свои сыры. Их варит опытный технолог, проживший несколько лет в Новой Зеландии и получивший там дополнительное образование. 

На весь ассортимент сыров уже готовят документы, чтобы продавать их не только в России, но и в Евразийском союзе. Ну, а экспорт сыров и мороженого в страны АТР начнется через два года — в 2022-м.

Больше рентабельных гектаров

Пусть это произойдет нескоро, но будет обязательно. Утробинская ферма вышла на уровень готовности, для реализации продукции по всему региону. Появился инвестор, и поголовье на ферме вырастет до 130 коров. Сейчас, как говорит Михаил, у него работает слишком много людей – целых 14 человек. Но такой штат необходим, в  связи с расширением хозяйства. Будет больше коров, станет больше молока. А люди уже обучены и проверены. Увеличить зарплаты — и на новые рубежи, к новым литрам йогуртов, сливок и другой молочки.

 Фермер Утробин получил уже много наград и званий — и лучший сельхозпроект Хабаровского края, и лучший проект Дальнего Востока, и даже лучший гектарщик во всей стране. Это приятно. Но важнее и нужнее другое – когда за твоим мороженым стоит огромная очередь, а молоко люди пьют с удовольствием. Это особый талант – людей радовать и с председателем правительства общаться, как с соседом по даче.

Растениеводство в последние годы стало одной из самых доходных отраслей не только сельского хозяйства, но и всей экономики России. И несмотря на целый ряд неблагоприятных факторов и непредсказуемые погодные условия, у него есть немалые возможности в  наступившем году и в последующий период развивать этот успех.

В районе завершилась уборка зерновых культур и есть время подвести итоги и заняться вплотную подготовкой семян озимых культур. Важнейшим условием повышения эффективности растениеводства и увеличений производства продукции будет иметь хорошо развитая система семеноводства и качества высевания семян.

Основой для успешной работы в стране являются накопленные знания селекционеров и генетиков, позволяющие выводит  сорта и гибриды растений с высоким потенциалом продуктивности, качества, также устойчивости.

Известно, что в ходе размножения семян в хозяйствах в течение ряда лет их сортовой состав и посевные качества ухудшаются в результате биолгических (переопыления) или механического загрязнения, накопления болезней, передаваемых через семена. Снижается урожайность. Утрата семенами полезных свойств и признаков вызывает необходимость периодического сортообновления.

Необходимо не забывать об использовании районированных сортов сельскохозяйственных культур современно селекции, приспособленных к неблагоприятным природно-климатическим условиям нашей зоны и своевременно сортосмены.

В настоящий период времени, как уже говорилось выше, время позволяет определиться по сортовому составу семян, структуре севооборота. В обязательном порядке провести фитоэкспертизу семян.

Должен прямо сказать. что в Егорлыкскими районе в основном игнорируют этот момент и сеют теми семенами, что назойливо и красочно рекламируют продавцы. 

Протравливание семян – это прием, которого не стоит избегать. Его цель – уничтожение наружной и внутренней инфекции семян, а также предохранение от вредных организмов, обитаемых в почве. Как правило практика показывает, самые благоприятные сроки протравливания – это конце августа или начало сентября, как минимум за две-три недели до свеа.

Наша служба готова оказать помощь фермерским хозяйствам района и прилегающим соседям в протравке установкой ПС-10.

Как и в прежние годы можем посоветовать и рекомендовать микроудобрения, регуляторы роста, эффективные фунгициды. Заявки принимаются с 10 августа.

М. Лымарь,

агроном РЦ «Россельхознадзора»       

В Ростовской области закончилась жатва ранних зерновых и зернобобовых культур. Аграрии Дона смогли намолотить 11 миллионов 680 тысяч тонн зерна, при средняя урожайности – 35 центнеров с гектара. Это одни из лучших показатели среди всех субъектов Российской Федерации. А именно валовый сбор по ранним зерновым вообще первый. Больше дончан из российских регионов вот уже несколько лет подряд не намолачивает никто.

Губернатор Ростовской области Василий Голубев поздравил хлеборобов области с успешным завершением жатвы и знаковой победой в главной аграрной номинации. Он также отметил, что это второй за всю историю Дона результат.

Что касается лидеров в разрезе региона, то по данным управления информационной политики Правительства РО, больше всего в эту страду намолотили хлеборобы Зимовниковского района – без малого 700 тысяч тонн, вторые – зерноградцы (540 тысяч тонн), третьи – сальчане (520 тысяч тонн).

Качество собранного зерна озимой пшеницы, основной продовольственной культуры донского АПК, также в этом году очень высоко. По информации ростовского филиале центра оценки качества зерна, 95 процентов из проверенных партий относятся к продовольственным классам.

7 июля синоптики зафиксировали абсолютный температурный рекорд в Ростове-на-Дону – 40.2 градуса Цельсия в тени. А уже 8 июля Росрыболовство объявило о так называемом заморном периоде – в связи с аномальной жарой, которая вызвала кислородное голодание, началась массовая гибель рыбы. Этот особый режим распространяется на всю акваторию Азовского моря, включая Таганрогский залив. 

Представители Азово-Черноморского территориального управления сообщают о том, что в условиях заморного периода рыбакам разрешен вылов бычком, но лишь механизированными драгами.

В создавшейся ситуации жителям донского региона рекомендовано как можно более внимательно подойти к выбору рыбной продукции на рынках, особенно к тому, что предлагают покупателям в местах несанкционированной торговли. Не исключено, что недобросовестные продавцы воспользуются сложившейся обстановкой и попытаются продать мертвую рыбу по сниженной цене.   

В Ростовской области  стартовала  уборочная страда.  Обмолот ранних зерновых и зернобобовых культур  начали уже в 14 районах области, в том числе и Целинском, где 25 июня побывал с визитом первый заместитель губернатора РО Виктор Гончаров.

На сегодняшний день донские аграрии намолотили около 100 тысяч тонн нового урожая, рассказал в ходе посещения ООО «Кировский конный завод» замгубернатора. Средняя урожайность  примерно 30 центнеров с  гектара.

По оперативным данным Минсельхозпрода РО, в уборочной кампании будут задействованы  10,4 тысячи зерноуборочных комбайнов, 28,6 тысячи тракторов, более 4,2 тысячи жаток, 12,5 тысячи грузовых автомобилей.

Что касается прогнозов на количество и качества зерна , то они в этом году очень осторожные, но рекордов в виде 12-13 миллионов тонн зерна не ожидается, так как ряд районов, в том числе из южной климатической зоны, попал под почвенную засуху.

Количество дончан, пострадавших от укусов клещей достигло 2415 человек, из которых 971 - это дети до 14 лет. 

Соответственно, растет число заболеваний  конго-крымской геморрагической лихорадкой (КГЛ). В Ростовской области КГЛ обнаружена у 7 человек, сообщили в пресс-службе регионального управления Роспотребнадзора. Двое из них жители Красносулинского района, по одному заболевшему - в Волгодонске, Звереве, Целинском, Октябрьском и Пролетарском сельских районах.

Как отмечают в санитарно-эпидемиологической службе, это гораздо меньше, чем было в прошлом году на это период. Год назад КГЛ был диагностирован у 31 человека.

Кстати, и укушено в этом году меньше. В прошлом году в медицинские учреждения обратились 4766 человек. Ясно, что клещи не стали менее активными. Уменьшение связано с самоизоляцией населения по поводу коронавируса. Но сейчас в связи с ослаблением режима ограничений рост числа укусов людей клещами неизбежен. Так что будьте внимательны и берегите себя.

Тревожное фитосанитарное состояние у наших соседей по округу – Волгоградская область, Ставропольский край, Калмыкия, Астраханская область.

Да и нас тоже не может не беспокоить угроза многоядной саранчи. Для нашей зоны опасность представляет два вида  стадных саранчовых – итальянский прус  и перелетная азиатская саранча. Их массовому размножению способствует жаркая и засушливая погода.

Три года назад показал массовый лет азиатской саранчи и ее массовое заселение в нашем Егорлыкском  районе.  

Основная резервация – это целинные пастбищные участки, балки, камыши, прибрежные участки. К сожалению, в нашем районе есть и своря саранча. Рассадниками являются лиманные земли с обилием камыша. Но численность своей саранчи пока не превышает порога вредоносности. Поэтому специалистам, главам КФХ  и всем собственникам земли необходимо вести постоянное наблюдение за развитием и миграцией саранчовых вредителей.

Практика показала, что своевременное обнаружение очагов на озимой пшенице позволили химическими обработками с минимальными затратами избавиться от этой беды. 

Защитных барьеров, ка правило не устанавливают и поэтому борьба наших соседей малоэффективна и возможно появление этого вредителя на наших территориях.

И немного о болезнях растений. Пришедшие дожди и нарушение температурного режима могут спровоцировать проявление бурой ржавчины, мучнистой росы, фузариоза, септориоза. Фазы развития – флаговый лист, колошение, цветение.

М. Лымарь,

агроном РЦ «Россельхознадзора»